Laszlo P. Somogyi

Ph.D., elintarviketiede, ravitsemustiede, Fellow, Institute of Food Technologists

Tohtori Somogyi on konsultoiva elintarviketieteilijä ja Kalifornian Davisin yliopiston Elintarvike- ja ravitsemustieteen neuvonantajaryhmän jäsen. Hän sai koulutuksensa Budapestin Maataloustieteiden yliopistossa ja suoritti luonnontieteiden maisterin- ja tohtorintutkintonsa Rutgersin yliopistossa New Jerseyssä. Sen jälkeen hän työskenteli tutkijana Kalifornian yliopistossa Davisissa.

Tohtori Somogyillä on 30 vuoden kokemus elintarviketeollisuudesta ja hän oli vanhempi elintarviketutkija SRI Internationalissa (aiemmin Stanfordin tutkimusinstituutti). Hän on asiantuntija tuotekehityksen, elintarvikkeiden ja juomien, ainesosien ja lisäaineiden sekä hedelmien ja vihannesten biologian, jalostuksen ja käytön alalla.

Hän on julkaissut yli 50 tieteellistä tutkielmaa ja hän on osallistunut lukuisten ravintoa ja elintarviketekniikkaa käsittelevien tieteellisten oppikirjojen kirjoittamiseen ja toimittamiseen. Tohtori Somogyi on toiminut myös ”Critical Reviews of Food Science and Nutrition” -toimitusneuvostossa sekä tehnyt tutkimuksia Yhdysvaltain Elintarvike- ja lääkelaitokselle (FDA).

Tohtori Somogyi on jäsen Elintarviketeknologien Instituutissa (IFT), joka on maailman suurin kansainvälinen elintarviketutkijoiden organisaatio. Hän on toiminut organisaation puheenjohtajana ja kunniajäsenenä Pohjois-Kaliforniassa. Hän on myös Amerikan Viljakemistien yhdistyksen ja Öljykemistien yhdistyksen jäsen.

Takaisin